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दशहरे पर खूब बिकते हैं फाफड़ा-जलेबी; भोर से ही लग जाती हैं कतारें!


कीमत बढ़ोतरी के बीच आज फाफड़ा जलेबी की ₹100 करोड़ से ज्यादा की बिक्री का अनुमान

दशहरा असत्य पर सत्य की जीत का प्रतिक है। ऐसी मान्यता है कि इसी दिन भगवान श्रीराम ने रावण का वध किया था. इस दिन जहां पूरे देश में दशहरा मनाया जाता है, वहीं सूरत समेत गुजरात में लोग जमकर फाफड़ा और जलेबी खाते हैं। इसीलिए आज फरसान की दुकान पर सुबह से ही लंबी कतारें देखने को मिलीं। खासकर कोरोना काल के दो साल बाद मनाये जा रहे दशहरा उत्सव में उत्साह और महंगाई की मार को साथ साथ देखा जा रहा है।

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गुजरात में दशहरा के दिन जरुर खाया जाता है फाफडा और जलेबी

आपको बता दें कि गुजरात में दशहरे के दिन खूब फाफड़ा और जलेबी खाई जाती है. सूरत की बात करें तो आज दशहरा के दिन सुबह से ही फाफड़ा और जलेबी खरीदने के लिए दुकानों पर लोगों की लंबी कतारें देखी गईं. कोरोना काल के दो साल बाद बिना किसी प्रतिबन्ध के साथ मनाये जा रहे दशहरा उत्सव के लिए फरसान की दुकानों के बाहर कतारें और भारी भीड़ देखी गई। 

फाफडा और जलेबी दोनों पर महंगाई का असर, कीमत में बढ़ोतरी

हालांकि इस साल इस त्यौहार में महंगाई की मार भी देखी जा रही है. पिछले साल 440 रूपये किलो बिकने वाला फाफड़ा इस साल 40 रुपये की बढ़ोतरी के साथ 480 में बिका है। वहीं जलेबी में भी 60 रुपये की बढ़ोतरी हुई है. पिछले साल 440 में बिकने वाली जलेबी की इस साल की कीमत 500 रुपये तक पहुंच गई है. इसके बाद दशहरा होना और फाफड़ा-जलेबी न खाना दुर्लभ है। ऐसे में लोगों ने जमकर इसका लुफ्त उठाया. लोगों ने अपनी सुविधानुसार अग्रिम आर्डर भी दिया था। व्यापारी भी उसके अनुसार फाफड़ा जलेबी तैयार कर रहे थे.

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सुबह चार बजे से ही दुकानों पर लगी लाइन

आज की बात करें तो सूरत में सभी फरसान की दुकानें आज तड़के खुल गईं, जबकि दो दिन पहले फाफड़ा और जलेबी बनाना शुरू हो गया. ताकि ग्राहकों द्वारा दिए गए ऑर्डर समयसर उन तक पहुंचा जा सके। फाफड़ा जलेबी की कीमत भले ही मंदी के कारण बढ़ गई हो, लेकिन लोग फाफड़ा जलेबी का उतना ही उत्साह से सेवन कर रहे हैं। आज सुबह चार बजे से दुकानों पर लंबी कतारें देखी गईं। सूरत की बात करें तो आज फाफड़ा जलेबी की ₹100 करोड़ से ज्यादा की बिक्री का अनुमान है।

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